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満プク )^o^( 幸せ.com~お母さんの✿魔法の手~
 眼科で週2~3日、看護士パートしています✿(*^-^)✿ 旦那ちゃま+中2息子(モン吉)+小6息子(きっちょむさん)+犬(息子?)の家族☆ 子育て・家事・育児・料理やお菓子作り~趣味も・・・・・・いろいろ綴っていきま~す゚+o(*U▽U*。)o+゚☆
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蟹しゃぶ&蓮根
✿こんばんは(◕ั‿◕ัฺ)b〰♪✿

今日は、と~~~っても寒い日でしたね。(((=_=)))ブルブル
みなさま、風邪などひかれませんように!!!!

昨晩は、『蟹しゃぶ』でございました(゚▽゚*)ルン♪
H22.1.14 015
毎度・・・・頂き物で(`∇´ )にょほほほ
お正月に実家に帰った時、父に持たせてもらったお土産です゜+.(´▽`)。+.゜+・゜

お鍋鍋の写真はないのですが、
『レンコン海老団子』なるものを作って、お鍋に入れました✿

H22.1.14 013
お鍋に入れてヨシ!
そのまま焼いて しょう油+みりん で味付けしてもヨシ!
お弁当にもヨシ! の、お団子です✿


jumee☆recipe1L≪材料≫
・レンコン(小~中)・・・・2本
・海老・・・・・・10~13本
・しそ・・・・・10枚
・お酒・・・・大さじ2
★しょう油・・・・大さじ1
★卵・・・・・1個
★片栗粉・・・・・大さじ2~3


jumee☆recipe1L≪作り方≫
1.レンコンの皮をむき、摩り下ろす。

2.しそは縦に3等分し、細く刻む。

3.海老の殻をむき、背ワタを取り、5mm~1cmのぶつ切りにし、
  ボールにお酒と共に入れ、5分ほど置き、キッチンペーパーなどで
  水気を切っておく。
H22.1.14 006



3.1のレンコンの中に、3の海老を入れ、2も★も入れ、良く混ぜる。
  (私は、ビニール袋の中で しました。)
H22.1.14 010


4.油を熱したフライパンに、カレースプーンなどですくって 団子状で入れます。
  (フライパンにくっ付きやすいので、油をしっかり目に引いてください。
    スプレー式の油さしがあれば、小まめに団子の縁っこに 油をシュッとして下さい。)


5.鍋に入れる際は、両面焼き色が付けばOK!食べる直前に 入れてくださいね。
  団子のみで味付けする場合は、裏返した後 蓋をし、弱火で焼き付けてください。



シャキシャキ歯ごたえと、海老のぷりぷり感!!しその風味が美味しいです~♪





✿愛妻チュッ♪(〃^)(* ̄▽ ̄*)v親父弁✿

H22.1.14 019
≪メニュー≫

・レンコン海老団子のゆずコショウタレ(みりん+だしつゆ+ゆずコショウ)
・玉子焼き(しそ+チーズ)
・大根と人参の煮物
・菜花の辛し和え
・プチトマト
・雑穀ご飯
・自家製きゃらぶき( ´艸`)  
・しそのお漬物


ゆずコショウも、ぴりりと辛ウマ♪でしたよ*。♫.(('艸'〃))。♫.*



今日は、義理弟が来て 只今 旦那ちゃまと
Will 『戦国無双』 に夢中であります!!!

2人して、┏◎-◎┓眼鏡掛けて、まばたきしない勢いで TVを見つめている・・・・

仲が良くて、いいですね~~(人´∀`).☆.。.:*・゚

(兄弟姉妹のいない ほんわか☆おかさん でした・・・・)




✿d(❤ฺ´ω`❤ฺ) ゚+。:.゚スペシャルサンクス゚.:。+゚ (❤ฺ´ω`❤ฺ)b✿

♪見て下さって、ありがとうございますm(._.*)mペコッ
     本当に、嬉しいです☆(*^o^)乂(^-^*)☆!!

✿はじめての方も!!気軽にコメントして下さいね☆ъ(*゚ー^)♪ 
✿お返事に伺いま~す(*^▽^*)

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この記事に対するコメント
NoTitle
すごい蟹!!!!
豪華だわ。

レンコンエビだんごもおいしそうですね。
私も真似しよっと。

wiiの戦国無双って面白いそうですね。
私のパパのお友達もはまっているそうです。
でも家はwiiないもんな。

【2010/01/15 01:18】 URL | れいこ #- [ 編集]


おっはよー!
立派な蟹足~vv
なんて素敵なパパさん(^^ゞ
夕べ父がちょうど蟹鍋食べたいって言ってたよ(笑)
エビと蓮根の揚げ団子、レシピありがとー!すっごく楽だし美味しそうv
お鍋にもお弁当にもオッケーなのね♪
スープに浮かべても良さそう(@^O^@)
今度火曜市でエビ調達ね(笑)

Wiiかぁ~
最近Wiifitさぼり気味だ……(;¬_¬)
【2010/01/15 07:35】 URL | 蓮 #- [ 編集]

NoTitle
ああ、今年はカニ食べてないな~。
おいしそう。
この画像を見ながらご飯1ぱいいけそうな気がします。
きっと今年はカニを食べるチャンス、ないだろうな~。
【2010/01/15 10:01】 URL | たの子 #- [ 編集]

NoTitle
きゃぁぁぁなになにそのぷりっぷりのおっきなカニの身
もう写真だけでマジで口の中にだえきがじゅうまんしちゃったよ。すっごいきれいな色
はい。画像見ながらいけます。ご飯。
その残ったスープでいいから飲みたい。
れんこん団子今年は食べてないな。去年はまって、また大量に買ってあるんだけどすりおろすのが面倒で笑
もちもち団子おいしいよね
【2010/01/15 18:44】 URL | あや #aR5DLEYU [ 編集]

NoTitle
わわわ! りっぱなカニカニカニ!(◎o◎)
う う う うらやますぃ~(^◇^)

レンコンエビ団子もおいしそ~ エビカニだいすき~ 
【2010/01/15 18:52】 URL | ぱたこ #- [ 編集]

(*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪
カニさんがすごーい!!!

レンコンってすりおろすと食感が変わっていいですよね★
昨日実家から帰ってきました。
またよろしくおねがします♪

(*^-^)ノシ
【2010/01/15 19:42】 URL | こんろ #- [ 編集]

NoTitle
こんばんは♪

蟹とエビ、豪華ですね~~!!
食べたいです。。
それと、お弁当、、、
とても綺麗で、いつも感心しています。。。
【2010/01/15 21:00】 URL | 梅ばち邸 #- [ 編集]

NoTitle
毎日毎日ほんわかさんの夕ご飯もお弁当もなんて豪華なんでしょう!!
パートにでていらっしゃるんですよね?
なのに凄い☆
さらにいつもloveloveですしね♪
私も負けずにloveしなくちゃな~~~☆
【2010/01/15 21:28】 URL | cocoro #- [ 編集]

NoTitle
おぉぉぉーーーーーーー!!!!!

ヽ((◎д◎ ))ゝ ひょえぇ~v-345

蟹・カニ・かに・・・・・・・・・

羨ましい~~~゜+.(・∀・).+゜

海老もあるし。。。。ホーウ!!!♥♥

『レンコン海老団子』がめちゃ美味しそう~♪


>モッフル美味しかったです!
サクサク・カリカリが最高~~♪


男の子しかできない???

【2010/01/15 21:32】 URL | とまとママ #- [ 編集]


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眼科にて看護士をしてます・・・・・・・・

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料理にお菓子、バイクに乗ったりスキーやスノーボード、小6・小4の息子には負けてられないぜィ!!!

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